Laver et mixer avec le chou, l'ail et l'oignon. Réserver.
Mixer la chair du poulet.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédents de la farce.
Faire chauffer les ingrédients de la sauce, ajouter les graines de sésame.
Déposer une cà c de farce au milieu du disque, mettre de l'eau tout le tour pour faire coller. Plier les bords en rabatant le partie supérieure (cf photo).
Nous avons fait cuire à la friteuse à 170°C ...
Variante : remplacer le poulet par du porc, du boeuf ...
